Kome možemo pomoći?
Otvaraš novi restoran i ne znaš odakle da kreneš.
Znaš da tvoj ugostiteljski objekat ima mnogo veći potencijal,
ali ne znaš kako da ga dostigneš.
F&B outleti u vašem hotelu ne privlače dovoljno gostiju
Kada da nas angažuješ?
Otvaraš novi restoran i ne znaš odakle da kreneš.
Znaš da tvoj ugostiteljski objekat ima mnogo veći potencijal, ali ne znaš kako da ga dostigneš.
F&B outleti u vašem hotelu ne privlače dovoljno pažnje vaših gostiju
Verovatno ste čuli da vođenje restoranskog posla nije lak posao. I u pravu ste! Ali u retkim situacijama je nedostatak napornog rada ono što dovodi do toga da više od polovine novih restorana zatvori vrata u prve dve godine poslovanja. A tome svakako ne doprinosi ni manjak strasti od strane vlasnika.
Tu je restoran101 da doslovno spasi vašu situaciju. Mi smo potpuna usluga, a naš tim stručnjaka može vam pokazati kako da odvedete svoj biznis tamo gde želite. Posedujemo iskustvo i strategije da pogurnemo vaše ideje do samog vrha.
O našim uslugama
01.
Analiziraćemo tržište
Demohgrafske karakteristike, analiza konkurencije,
prostorna analiza
02.
Kreiraćemo koncept
Kakav tip ugostiteljksog objekta ćemo otvarati, kako će enterijer
biti dezajniran, kakav meni ćemo ponuditi
ciljnoj grupi…
03.
Budžet i finansijska prognoza
Kreiranje projekcije prihoda, rashoda, kao i
plana za postizanje profita
04.
Operativni plan
Kreiraćemo organizacionu strukturu, napravićemo procenu
potrebne opreme i inventara i razvićemo lanac snabdevanja
05.
Obuka i kvalitet usluge
Obučićemo osoblje vašeg objekta i postavićemo standarde
za kvalitet usluge, hrane i prezentacije
06.
Operativni kontrolni plan
Praćenje i kontrola troškova u realnom vremenu, prikupljanje i analiza
povratnih informacija gostiju, osvežavanje znanja i veština zaposlenih
07.
Headhunting
Pronaćićemo vam pravu osobu za postizanje vaših ciljeva